昨年ご好評いただいた企画が、内容をさらに充実させて今年も開催！
体験後は製品の詳細をその場で確認いただけますので、体験コーナー内の担当者へお声がけください。
フードロボット体験コーナー（入場無料）
体験できる技術
１．3Dフードプリンタで実現する、飲食店オリジナルのデザインメニューをご提案
出展：Byte Bites（株）
２．AI駆動の商業用スマート調理ロボット『Robby』
出展：NEXT ROBOT INC.
Next Robot社が開発した、独自の特許技術を搭載したスマート調理ロボットで、
アジア料理からイタリア風パスタまで加熱や攪拌が必要な様々な調理が可能！
加熱、回転、調味、温度管理…更には清掃に至るまで、すべての工程を管理しシームレスな調理体験を提供します。
製品の特長
・当製品のAI / Chef Sight AI は、リアルタイムのコンピュータービジョンと熱温度検知を活用し、一貫した食品品質を保証します。
・協調オートメーション：自動加熱と温度管理、自動鍋移動、12種類のソースと5種類のスパイスを±0.1gの精度で取り扱う自動調味、自動クリーニング。
・人が行う唯一の作業は、音声とビジュアルの案内に従い「食材を投入すること」のみです。
・炭素鋼製の鍋は高い熱伝導性を持ちますが、Chef Sight AI技術により、鍋が焦げ付かないように保たれます。
３．複雑な形状を自動で作成可能！3Dフードプリンタ
出展：武蔵エンジニアリング（株）
■自由な造形
・3Dデータに基づいて多様な形状を作成。
・平面から立体まで、型を用いない成型が可能。
■高い汎用性
・チョコレートからすり身まで対応。
■ユーザーフレンドリー
・一度製作したものはデータで管理。
・プロ並みの品質をロボットで再現。
・材料の無駄を削減。
４．お好みの色や形を選ぶだけ。華やかでSNS映えする「次世代型綿菓子機」
出展：（株）飛洋港運
■カラフルなデザイン
・従来の楕円形ではなく、様々な色と形の綿菓子を
作ることができます。
・SNS映えする商品で、子どもや女性を中心に世界で
大人気の綿菓子機です。
■人件費を抑えて、店舗集客できる
・ほぼ自動で綿菓子ができあがるため、
人件費を抑えながら集客に繋げられます。
・飲食店、小売店、ホテル、遊園地など、集客アイテム
として多くの企業にご活用いただいています。
■簡単・手間なく商品が完成
・機械の操作は簡単かつ安全。ほぼ自動で綿菓子が
できあがります。
・「人手が少ないけど効果的に店舗集客したい」
という方におすすめです。
開催概要
飲食業界イノベーション Week 東京 内 『フードロボット体験コーナー』
会場 ：幕張メッセ
日程 ：2024年11月20日(水)～22日(金)
入場料：無料
※展示会場への入場には事前の来場登録が必要です。
※本ページに記載の出展社数・来場者数・国数は同時開催展を含む最終見込み数字であり、開催時には増減の可能性がございます。
※HP内の写真は過去開催時の写真を使用している場合がございます。